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Los mejores moldes para tartas y bizcochos baratos: Comparativa 2020

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Sin duda, hornear postres en casa en casa es algo maravilloso, pero que necesita utensilios específicos para que las cosas no resulten en un completo desastre.

Bien dicen que la repostería ¨es una ciencia exacta¨ por eso, es útil tener a la mano todo lo que necesitamos, incluyendo las medidas exactas de ingredientes y el mejor molde para tartas, que nos puede asegurar resultados sorprendentes.

Pero ¿cuál necesito? En esta comparativa te mostraremos las mejores opciones del mercado. 

Lo más importante en moldes de repostería

En el mercado existe una gran variedad de recipientes para hornear tartas, de todos los tamaños, estilos y materiales, cada uno con una función diferente, por esta razón es mejor que antes de comprar, tengamos en cuenta el uso que le vamos a dar.

Aquí te contamos algunos factores para tener en cuenta antes de comprar un cuenco para repostería de buena calidad.

  • Materiales: Los hay de aluminio, vidrio, cerámica, silicona, metal y hasta de hierro fundido.
  • Tamaño: Dependerá no sólo de la capacidad de tu horno, también de lo que piensas preparar.
  • Capacidad: Se define en litros o en centímetros de diámetro, esto, te indicará el tamaño exacto de los postres que quieres preparar, para que nunca te sobre mezcla, ni te falte.

De igual manera, ten en cuenta las raciones, para lo que te hemos preparado una tabla al final de este artículo.

Los moldes de repostería para hornear más vendidos

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Tefal Delibake J16413 Molde tarta redondo 25 cm,...
El molde para bizcocho contiene revestimiento antiadherente...
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Comparativa de los mejores moldes para tartas del mercado

1. El mejor molde para tartas en acero: Kitchen Craft

Kitchen Craft Master Class Molde Redondo...
  • Molde de tarta desmontable
  • Hecho en material de acero, con recubrimiento antiadherente
  • Este molde de forma redonda, tiene la base suelta

Si eres una persona apasionada por la cocina, en especial la repostería, de seguro compras todos tus utensilios pensando en durabilidad.

Este es fantástico por relación calidad precio, pues está fabricado en acero al carbono que tiene muy buena conductividad térmica.

  • Es antiadherente y tiene un proceso llamado galvanoplastia, que tiene como fin evitar la oxidación.
  • Este Kitchen Craft mide 18 cm de ancho y 7 cm de profundidad, ideal para tartas o bizcochos pequeños. Y gracias a que es desmontable, se puede hornear fácilmente.
  • Es muy resistente y se puede meter en el lavavajillas sin problemas, además, su fabricación está libre de productos químicos dañinos como el BPA.

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2. El mejor con molde para hornear con sistema antigoteo: Kaiser

Kaiser Spring Forma Classic Plus Diámetro 20 cm...
  • Molde para tartas desmontable y muy fácil de limpiar
  • Resistente a altas temperaturas
  • Capa antiadherente reforzada con cerámica.

Entre uno de los favoritos de muchos porque es antiadherente con un reforzado en cerámica, maravilloso para evitar que los ingredientes se peguen.

  • Fabricado en metal, un material genial en lo que se refiere a distribución uniforme del calor.
  • Sus medidas son 20 cm de ancho y 7,8 cm de profundidad por lo que resulta perfecto para hacer lo que necesites en casa para la familia.
  • Fácil de desmoldar, se puede lavar a mano evitando usar esponjas que puedan dañar el acabado antiadherente.
  • Tiene un sistema especial para que no ocurran fugas de la mezcla al verter el contenido de tu bowl para batir.

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3. El mejor molde para budines de pan: Grizzly

Grizzly Molde Savarín Hondo para Bizcocho - Forma...
  • MATERIAL ROBUSTO: los utensilios para hornear están hechos...
  • FACIL DESMOLDADO: la superficie del molde sin BPA y PTFE y...
  • DISEÑO CLÁSICO: la lata de pastel tiene el diseño...

Para principiantes o expertos, este molde fabricado en acero carbono es una buena opción para hacer budines y bizcochuelos o los llamados y populares bundt, con frutos secos que tanto nos gustan.

  • No cuentan con sistema desmontable, por lo que se compensa con una superficie antiadherente que hará toda la magia del desmoldado.
  • Se encuentra libre de tóxicos como el BPA. por lo que puedes hacer postres seguros.
  • Hornear con este molde te asegura resultados impecables, pues, gracias al material en el cual se encuentra fabricado, el calor se transmite por toda superficie de forma uniforme y de resultado: tu bizcocho se hornea perfectamente.

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4. El mejor set de moldes para tartas: Ballery

Ballery Molde Tarta Desmontable, 3 Piezas Moldes...
  • 🍓 Juego de utensilios de cocina con forma de resorte de 3...
  • 🍓 Recubrimiento antiadherente: cada lata está protegida...
  • 🍓 Exquisita artesanía: los moldes para pasteles tienen...

Ideal para las personas que piensan equipar muy bien su proyecto de repostería. Lo fantástico de este set son obviamente sus opciones, ya que, trae 3 piezas desmontables y de diferentes tamaños que te servirán para hacer bizcochos o tartas como los profesionales.

No importa si es por antojo, cumpleaños o cualquier ocasión, con este set podrás satisfacer tu lado creativo sin complicaciones por su uso fácil.

Este set de moldes está fabricado en acero inoxidable y tiene un recubrimiento antiadherente en cada lata para evitar que se puedan pegar las tartas, además, son moldes de fácil limpieza.

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5. El mejor molde para tartas de 24 cm: Dr. Oetker

Dr. Oetker Molde Desmontable 1 Fondo 24Cm....
  • APLICACIÓN: Excelentes resultados a consecuencia de la...
  • RESULTADOS DE HORNEADO: El molde tarta desmontable consigue...
  • INCLUYE: 1 molde reposteria dr. oetker de un fondo (aprox,...

Lo primero que debemos decir de este recipiente para tartas es sobre la calidad de su acabado, hecho en acero con revestimiento antiadherente especial, asegura resultados perfectos de tus recetas.

Tiene una garantía de 5 años por lo que, si buscas un molde seguro y de buena calidad, este es uno que merece la pena.

Otra de las características primordiales de este molde desmontable, es su medida de 24 cm de diámetro que te brinda la oportunidad de hacer tartas más grandes para disfrutar en familia.

Su sistema desmontable, muy fácil de limpiar, viene con un cierre de acoplamiento de muy buena eficacia, que asegura toda la mezcla evitando que puedan existir fugas.

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6. El mejor molde para tartas con doble fondo: Zenker

Zenker Molde desmontable 2 fondos BLACK METALLIC...
  • Fácil desmoldado: el recubrimiento antiadherente Teflon...
  • Excelentes resultados de horneado: una muy buena...
  • Incluye: 1 molde desmontable con base plana y base para...

Para que puedas hacer el roscón de reyes en casa, este cuenco de doble fondo cuenta con revestimiento antiadherente teflon Classic para hacer postres sin que se peguen, además de cierre lateral para hacer más sencillo el momento de desmoldar.

Este es un recipiente repostero que tiene muy buenos comentarios de clientes en cuanto al horneado, ya que su superficie es fantástica para transmitir el calor de manera uniforme, haciendo que la cocción de la tarta sea excelente.

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7. El mejor set de moldes para mini tartas: Wilton

Wilton Pkg/cerniera Mini Set-Round 3 4"
  • 1 Pack de 3 unidades
  • Color: Negro
  • Dimension del producto: 12.1 x 15.9 x 10.8 cm

Wilton es una marca estupenda en utensilios de repostería, estos siempre ofrecen la mejor opción de productos que logran resultados estupendos.

Este set de moldes para mini tartas no es la excepción, ya que está pensado para compradores fanáticos de la creación de dulces y recetas creativas.

El set consta de tres cuencos para mini tartas hechos en acero ladeado, sus medidas son de 10 cm de ancho y 5 cm de alto. Tiene revestimiento antiadherente por lo que asegura que ninguna de tus recetas se quedará pegada de la superficie.

Es un excelente producto que nos permite hornear con seguridad y de forma individual, ideal para satisfacer un antojo o compartir en una cena especial.

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8. El mejor molde en aluminio para tartas: Nordicware

Nordicware Heritage Bundt 80637 - Molde para...
  • Nordic Ware Platinum Collection Heritage Bundt Pan...

Otro fantástico modelo de molde para tartas o bundt cake, fabricado en aluminio con una capacidad de 2 litros, su diseño es muy vistoso, maravilloso para hornear y deslumbrar a invitados en cualquier celebración que requiera un buen bizcocho.

Este molde cuenta con una capa interior antiadherente para evitar que se quede pegado el budín del molde, además, su capacidad para conducir el calor asegura resultados muy buenos en el horneado.

Es de muy buena calidad y con el cuidado correcto pueden durar toda una vida, por lo que es de las mejores opciones para comprar.

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Guía para comprar un molde para tartas: Todo lo que debes saber

molde-antiadherente-para-tartas

De seguro ya notaste que existen moldes para tartas de todos los tipos y tamaños, estos, aunque cambian materiales, siempre van a tener la función de hacernos un poco más fácil el proceso de hornear ¿Te imaginas hornear sin moldes? ¡Un desastre total!

Bien podríamos decir que en todo hogar existe un molde para hornear, es que, desde su invención, los moldes cambiaron totalmente la forma de hacer postres.

Como todos los utensilios de la repostería y tan importantes en cuanto a su uso como las batidoras amasadoras , los moldes reposteros fueron creados por una necesidad que teníamos para lograr mejores resultados.

¿Necesito realmente un molde para tartas?

La repostería es un arte complejo que requiere sumo cuidado, pues, si no se siguen las medidas correctas, los tiempos indicados o no se tiene un recipiente adecuado que asegure transmitir el calor uniformemente, la cocción de aquella tarta o bizcocho que tanto ansiamos no se hará.

Por ello, comprar moldes para postres es un proceso que todos debemos hacer si nos gusta aquello de la cocina o la repostería, y más allá de dejarnos llevar por alguna opinión ajena a la compra, debemos evaluar lo que necesitamos sin olvidar la parte más importante quizás de toda adquisición de un producto, la relación calidad/precio.

Estos son algunos detalles en los que te debes fijar a la hora de adquirir moldes para tartas.

  • Forma del molde
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Quizás uno de los puntos más importantes es la forma de este, ya que dependerá de las porciones que vas a comer, también el diseño y en menor medida la cocción.

Por ello debes saber, que existen algunos modelos que son los más comunes y que en casi todos los sitios destinados a la venta de estos productos los puedes conseguir.

Así pues, encontrarás moldes de forma cuadrada, fantásticos si tienes una familia numerosa o te dedicas a hacer tartas profesionales.

También están los tradicionales que siempre nos han acompañado en nuestras aventuras culinarias, estos son los moldes redondos de toda la vida.

En ellos no solo podemos hornear bizcochos o tartas, también podemos hacer otras recetas creativas como los pie, tartaletas o tarta de queso.

Por otro lado, pero no menos importantes, están los múltiples que son aquellos destinados a varias preparaciones como los muffins o magdalenas, y los de diseños variados que pueden estar hechos en aluminio o silicona para uso alimentario.

  • Materiales

Para hablar sobre los materiales, primero debes conocer que, según tus necesidades, hay uno específico para lo que tienes en mente, eso incluye el material en el cual está fabricado.

El acero al carbono es uno de los materiales más comunes en muchos recipientes de tartas tradicionales, este material es muy bueno distribuyendo el calor, también, en resistencia al calor.

El único detalle de estos es el cuidado al lavarlos, ya que, si se quiere evitar el daño lo mejor será que se lave a mano.

También está el acero inoxidable, un material que ya conocemos por ser muy higiénico y resistente a la oxidación.

Otra variante no tan utilizada porque no calienta tan rápido como los anteriores, es la cerámica.

Pero si lo tuyo es más cuestión de ahorrar un poco, hay materiales bastante económicos como el aluminio grado alimenticio, los de silicona, el hierro fundido y el vidrio, incluso puedes fabricar moldes de un solo uso con papel aluminio o usar los envoltorios de papel desechables.

Pero ten en cuenta que si quieres uno para tener en casa que pueda durar algunos años, nuestra recomendación son materiales como la siliciona o el acero al carbono, siempre con revestimiento antiadherente.

  • Altura

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La altura del molde es algo que no muchos tienen presente al momento de escogerlos ¡he aquí un serio problema!

De la altura de tu molde dependerá lo bajo o alto que puede ser tu tarta, con ello tendremos en mente cuánto podemos llenar el recipiente de mezcla, pues, podemos hacer grandes desastres si utilizamos demasiada en moldes de altura baja sin tomar en consideración que nuestra tarta o bizcocho crecerá dentro del horno.

Existen dos tipos de alturas que podemos conseguir en los moldes, así pues, encontraremos aquellos que tienen como finalidad hacer capas o tartas pequeñas y por ello están entre los 4 cm de altura. En estos moldes se hornea cómodamente recetas como el pie o la quiché.

Mientras, que los más comunes son aquellos que van desde los 4 cm de altura a más. Suelen usarse en preparaciones de bizcochos.

  • Metodos de desmoldado

Admitámoslo, si hay algo que queremos comprar es aquello que nos hace la vida un poco más fácil en cualquier aspecto, esto también pasa a la hora de hornear, nadie quiere lidiar con tartas pegadas en la base que sean difíciles de sacar.

Entonces si te gusta lo descomplicado, lo mejor será que elijas moldes desmontables, ya que, estos te evitarán estar golpeando el molde para sacar tu bizcocho.

Existen dos sistemas de desmonte, aquellos que se sacan por la base, es decir, el molde no se encuentra unido a esta y para sacarlo solo debemos empujar la base hacia arriba.

También está el desmonte del anillo lateral, que se abre desde las paredes del molde para extraer la tarta, separando sus bordes y dejando la base pegada a la tarta o bizcocho.

Recomendamos que para tartas con relleno como cheesecakes o pies que puedan ser frágiles al momento de sacarlos, es mejor el sistema de desmonte lateral para no correr el riesgo de dañarlas.

Mientras que el desmonte por la base se hace en la mayoría de los casos para tartas más compactas como las tartaletas.

  • Precio

En el mundo de los moldes para tartas podemos conseguir diferentes precios, desde el menos costoso de unos 5 € aproximadamente que suelen ser en silicona, hasta los más asequibles para los que buscan moldes para tartas de queso o los de 20 € para los de mayor presupuesto.

Consejos para el cuidado de los moldes de bizcochos

Son utensilios básicos que no requieren mucho cuidado más allá de la limpieza, pero debemos tener en cuenta cuál es la mejor forma de lavarlos y la de guardarlos si queremos que tengan una larga vida útil.

Ten en cuenta estos consejos:

  • Muchos de los materiales que hoy día se utilizan para su fabricación se pueden lavar sin problemas en el lavavajillas, pero siempre se recomienda la limpieza a mano para evitar posibles daños como la oxidación.
  • Otro consejo importante es que no se deben usar esponjas metálicas, usa una esponja suave para no rayar la superficie y en consecuencia estropear el antiadherente importantísimo para que no se nos peguen nuestras tartas o bizcochos.
  • En cuanto al antiadherente, aunque es muy útil, no te confíes del todo al hornear, usa aceite o mantequilla por todas partes antes de añadir cualquier mezcla. O papel vegetal, que también es conveniente.
  • Por seguridad, para el desmoldado, espera por lo menos unos 15 a 30 minutos antes de hacerlo, esto ayuda a que repose y se endurezca más evitando que se rompa.

Tamaños de los moldes para tartas

En su mayoría, estos tienen unas medidas estándar que no suelen variar entre marcas y que sirven para calcular la cantidad de porciones que podrás sacar con cada preparación.

Para que te hagas una idea, mira la imagen con las medidas y sus porciones aproximadas:

tamanos-de-los-moldes-para-tartas

Preguntas interesantes sobre moldes para tartas

🧁 ¿Qué tan seguros y buenos son los moldes de aluminio?

El aluminio es un material excelente para hornear tartas, este transmite el calor de forma uniforme por todo el molde, además, es resistente a altas temperaturas, por ello, cada vez es más usado por profesionales de la repostería. En cuanto a la seguridad, estudios han demostrado que estos solo filtran una porción mínima de aluminio que no afecta la salud de las personas.

🧁 ¿Qué tipo de molde es mejor para hacer bizcochos para cumpleaños?

Esto dependerá de la preparación que tengas pensado hacer, pero uno redondo tradicional con sistema desmontable te garantiza poder hacer bizcochos para cumpleaños con facilidad. Elige además un molde de materiales de calidad que distribuya bien el calor.

🧁 ¿Mejor un molde de cerámica o vidrio?

Los moldes de cerámica y vidrio son recipientes que no calientan tan rápidamente como el aluminio o acero, por ello, estos moldes son buenos para preparaciones simples que no requieren tanta cocción. Un molde de vidrio calentará más rápido que el de cerámica.

🧁 ¿Los moldes de silicona son buenos?

Son realmente una buena opción para tener en casa, en ellos puedes hacer desde un simple bizcocho, hasta muffins. Lo mejor de estos moldes es que son muy fáciles de limpiar.

Última actualización el 2022-09-25 at 02:36 / Enlaces de afiliados de Amazon / Imágenes de la API para Afiliados

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